A krumplit meghámozom, megmosom. Egy közepes edénybe felkockázom és engedek rá annyi hideg vizet, hogy ellepje. Kb 20 perc alatt puhára főzöm. A krumpliról a vizet leszűröm, majd krumplinyomóval apróra töröm és hagyom kihűlni. Addig elkészítem a szószt. Az epret

A répát, a hagymákat tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A répát vékony szálakra vágjuk. A mogyorót daraboljuk apróbbra. Egy wok serpenyőben egy evőkanál olajat felhevítek, majd rászórom a fűszereket és egy percig pirítom, figyeljünk rá, hogy ne égjen oda, kevergessük.

Első lépésként a hozzávalókból egy egyszerű piskóta tésztát készítek az alábbi módon: A tojásokat szétválasztom, majd mikor már elkezd habosodni hozzáadom az édesítőt és kemény habbá verem.  A tojássárgákat habverő segítségével felhabosítom, majd a fehérjéhez öntöm. Fakanál segítségével óvatosan elkeverem,

A paprikát, a hagymát és a paradicsomokat egy hőálló edénybe teszem, meglocsolom olíva olajjal, sóval és borssal fűszerezem. A fokhagyma tetejét levágom, majd kevés olivaolajjal meglocsolva alufóliába csomagolom és a többi zöldséggel együtt 250 C fokon 20-25 percig sütöm. Ha